青茶漬け(1人前)
【材料】
若葉のしずく 1包
ごはん 適量
梅干し 1粒
しそ 1枚(お好みで)
お湯 150ml
顆粒だし 小さじ1/2強
【作り方】
1.ご飯を器に盛り、梅干しとしそを盛り付ける。
2.若葉のしずく、お湯、顆粒だしをよく混ぜ、1.に注ぐ。
【コメント】
・手軽に青汁の奥深い味わいを感じることができるお茶漬けです。
・だしを加えているので、濃厚ながらも食べやすく、青汁とマッチした梅干しの酸味で食欲が沸きます。
・お好みで漬物、鮭、海苔、あられ、ごまなどを入れても美味しいです。
料理監修 井上真季子