レシピ④(青茶漬け)


青茶漬け(1人前)


【材料】
 若葉のしずく       1包
 ごはん          適量
 梅干し          1粒
 しそ     1枚(お好みで)
 お湯        150m
 顆粒だし    小さじ1/2強

【作り方】
1.ご飯を器に盛り、梅干しとしそを盛り付ける。
2.若葉のしずく、お湯、顆粒だしをよく混ぜ、1.に注ぐ。

【コメント】
・手軽に青汁の奥深い味わいを感じることができるお茶漬けです。
・だしを加えているので、濃厚ながらも食べやすく、青汁とマッチした梅干しの酸味で食欲が沸きます。
・お好みで漬物、鮭、海苔、あられ、ごまなどを入れても美味しいです。

料理監修 井上真季子

最近の投稿