青茶漬け（１人前）
【材料】
若葉のしずく １包
ごはん 適量
梅干し １粒
しそ １枚（お好みで）
お湯 １５０ｍｌ
顆粒だし 小さじ１／２強
【作り方】
1．ご飯を器に盛り、梅干しとしそを盛り付ける。
2．若葉のしずく、お湯、顆粒だしをよく混ぜ、1．に注ぐ。
【コメント】
・手軽に青汁の奥深い味わいを感じることができるお茶漬けです。
・だしを加えているので、濃厚ながらも食べやすく、青汁とマッチした梅干しの酸味で食欲が沸きます。
・お好みで漬物、鮭、海苔、あられ、ごまなどを入れても美味しいです。
料理監修 井上真季子